「ダイエットには、朝食を抜いたほうがいい？」
「体脂肪を減らすには、朝食にどんなものを食べるといいの？」
この記事では、健康的に体脂肪を減らすための朝食メニューの例を解説します。
朝食抜きダイエットの利点と難点
断続的（間欠的）ダイエットは、１日の中で食事を摂る時間帯を限定し、一定の時間枠のみに食事を摂り、それ以外の時間帯には食べないという方法です。
もっとも一般的なのは、１６時間を食べない時間として、残りの８時間は好きなものを何でも食べていいというもの。
（朝食を抜いて、その他の時間で食べることを勧められる場合が多いです）
利点は、１日のなかで食べる時間が少なければ、一般的には摂取するエネルギーも少なくなると考えられること。
また、毎日のスケジュールがほぼ一定であれば、取り組みやすい点などが挙げられます。
難点は、食間が長くなるので、慣れていないと食欲のコントロールが難しいこと。
また、筋肉をつけてボディメイクも行いたい場合は、食べる量も頻度も増やす必要があります。
ボディビルダーが朝食を２回、摂る理由
ボディビルダーは起床直後に軽食を摂って、その後に一般的な朝食を摂ることが多いです。
これはエネルギーが入ってこない状態が長く続くと、筋肉がエネルギー源として分解されていくため。
睡眠中の７～８時間は栄養が入ってこない状態になるので、まず起床してすぐに消化・吸収が速い軽食を摂って、エネルギーの補給を行います。
また食事を減らしすぎると、体はエネルギーを消費しないよう、代謝を低下させる（体脂肪をため込む）ようになります。
一般的にも、筋肉量が多いほうが体脂肪の燃焼が促されるので、中～長期的には健康的な内容の食事を回数を多くして摂るほうが、体力・体形を維持して体脂肪を落とすには効果的です。
１回目の軽食
起床直後に摂る軽食では、まず筋肉など体の組織をつくるタンパク質に、吸収の速いホエイプロテイン（タンパク質のサプリメント＝栄養補助食品）またはＥＡＡ（９種の必須のアミノ酸。タンパク質が分解されたもので、さらに吸収が速い）を補給。
それに加えて体を動かすエネルギー源として、バナナなど少量の果物から炭水化物を補給します。
２回目の朝食
軽食から３０分～１時間くらい経ったところで、朝食を摂ります。
ここでは卵と、消化がゆっくり進む炭水化物（玄米や雑穀米、全粒粉やライ麦またはブランパン、オートミールなど）が一般的。
（もちろん時間がないときなどは、軽食と朝食メニューから適量、選んで摂るようにすれば十分なダイエット・体脂肪燃焼の効果も見込めます）
まとめ
・朝食抜きのダイエットは、総摂取エネルギーの減少は期待できるが、筋肉量をつけてボディメイクも行いたい場合は不利
・ボディビルダーの朝食は２回。まずプロテイン・EAAなどでタンパク質を摂取。それにバナナなどを加えてエネルギー源を補給。
・３０分～１時間後に、卵と全粒粉の穀物など一般的な食事を摂る（時間がないときは、タンパク質と炭水化物をバランス良く摂れば、筋肉量を維持して体脂肪燃焼の効果は期待できる）
